Ветеринарно-санитарная экспертиза – это одна из отраслей ветеринарной медицины, которая изучает методы санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения. Специалист определяет правила их ветеринарно-санитарной оценки на предприятиях пищевой промышленности.
Выпускники программы востребованы на предприятиях по переработке мясных и молочных продуктов, в компаниях сельскохозяйственного комплекса, контролирующих органах, независимых экспертных организациях.
Проводить ветеринарно-санитарный контроль в перерабатывающей промышленности
Использовать свои умения для диагностики причин возникновения пищевого токсикоза
Проводить бактериологические исследования
Выявлять патогенные организмы
Проводить ветеринарно-санитарную экспертизу
Выявлять инфекционные и паразитарные болезни
