Всё обучение

Магистратура

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Получите углубленные профессиональные знания для работы на руководящих должностях в сфере HoReCa, открытия собственного ресторана или отеля. Развивайтесь в популярной и прибыльной сфере, получайте практический опыт прямо во время обучения и работайте с лучшими из лучших.

Город

Москва

Длительность

2 года - 2 года 6 месяцев

Форма обучения

Очная, Онлайн

Зачем поступать на программу

Индустрия гостеприимства – одна из самых привлекательных в плане карьерного развития. Она активно растет и уже через 5 лет количество сотрудников отелей, ресторанов, туристических компаний, ивент-агентств достигнет порядка 350 миллионов компаний.

3 500

компаний сейчас ищут специалистов на headhunter

70 000 ₽

в среднем зарабатывает специалист

Кому подойдет эта программа

Выпускникам бакалавриата

Тем, кто хочет получить практический опыт во время учебы

Повышающим квалификацию

Для работы на руководящих должностях в сфере HoReCa

Тем, кто меняет профессию

Развиваться в популярной и прибыльной сфере

Чему вы научитесь

Получите знания о сфере гостеприимства в мире и в России

Изучите работу служб гостиницы и подразделений ресторанов

Пройдете стажировки в ведущих гостиничных и ресторанных сетях

Разберете все тонкости сферы HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe/Catering)

Приобретете управленческие навыки, необходимые для открытия собственного заведения в отрасли гостиничного и ресторанного бизнеса

Получите опыт выстраивания стратегии развития отеля или ресторана

Изучаете тему

Проходите обучение по теоретическим материалам

Проходите стажировки

Вас ждет практика в ведущих гостиничных и ресторанных сетях

Сдаете экзамены

Закрепляете знания и делаете работу над ошибками

Защищаете диссертацию

Дополняете портфолио и трудоустраиваетесь

Программа обучения

1 курс

Современные концепции менеджмента: мировые практики

Инновации и проблематика современного менеджмента

Теория организации и организационное поведение

Система управления проектами организации

Коммуникации топ-менеджера

Межкультурное взаимодействие

Modern Communications in Management (дисциплина на английском языке)

Селф-менеджмент

Тайм-менеджмент для СЕО

Современные HR-технологии

Методы исследования в менеджменте

Управление персоналом в индустрии гостеприимства

Повышение эффективности деятельности предприятий гостеприимства

Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства

Ресторанные тренды

Гостиничные тренды

2 курс

Преподаватели программы

Елена Васильевна Кузнецова

Сертифицированный эксперт в области классификации гостиниц и гостиничных услуг, исполнительный директор ООО «Эксперт Хоспиталити Групп». Ранее директор по размещению отеля «Рига Ленд» 3 звезды, начальник фонда пансионата «Акварель» 4 звезды. Является одним из основоположников кафедры МвГиРБ в Университете Синергия.

Георгий Вадимович Ташкер

Ресторатор, генеральный директор Цурцум кафе, Гоген, Брокард и др. Руководитель холдингов с более чем 1000 сотрудников

Марина Владимировна Калмыкова

Зав. кафедрой Координатор образовательных проектов Федерации Рестораторов и Отельеров Член международного движения «Slow Food»

Ольга Михайловна Деревянкина

Практикующий специалист в индустрии гостеприимства, партнер Университета Синергия, HR-директор сети кафе Якитория. Активно трудоустраивает и организует практику студентам в сети Якитория.

Мария Станиславовна Клевицкая

С 2019 года – н.в. заместитель директора туристической фирмы ООО «Фирма «Стром-МП» Дипломированный турагент по Катар, Таиланду, Мальдивам, Доминиканской Республике и Мальдивским островам.

Екатерина Викторовна Топоровская

Практикующий специалист – работает в гостиничной индустрии на управленческих должностях. Бизнес-тренер

Маргарита Анатольевна Орлова

Работает в университете "Синергия" с 2009 года. Старший тренер учебного центра "Московский Дом Рестораторов". Руководящие позиции в ресторанах "Заяц и шляпа", "Бублик", "Хлеб насущный", "Кулинариум" и др.

Отзывы студентов

Анна Нарышкина

С дипломом факультета гостеприимства становятся лучшими специалистами в гостинично-ресторанном бизнесе. Важно получать практику параллельно с учебой и постоянно учиться чему-то новому. Это тот бизнес, где успешные профессионалы, которые перестали развиваться, через год или два теряют свои позиции.

Часто задаваемые вопросы

Сколько компаний-партнеров у программы ?

Программа имеет порядка 3 000 партнеров.

Как вы сотрудничаете с компаниями-партнерами?

В гостиницы и рестораны, которые являются партнерами программы, организуются экскурсии для студентов и абитуриентов; студентов отправляют на практику/стажировку с дальнейшим трудоустройством. Для студентов также проводятся тренинги, мастер-классы и дни открытых дверей в офисах компаний-партнеров.