Всё обучение

МВА

Synergy MBA HoReCa

Образовательная программа для руководителей и топ-менеджеров в сфере гостеприимства и питания.

Город

Москва

Длительность

14 месяцев

Форма обучения

Очная

Зачем поступать на программу

Выпускники MBA занимают руководящие должности в крупных предприятиях международной сферы туризма.

Кому подойдет эта программа

Предпринимателям, желающим запустить бизнес в HoReCa

Тем, кто хочет узнать тонкости бизнеса в сфере гостеприимства и питания

Топ-менеджерам в сфере HoReCa

Тем, кто хочет повысить эффективность своего бизнеса

Владельцам бизнеса в сфере HoReCa

Тем, кто хочет масштабироваться по модели франчайзинга

Чему вы научитесь

Управлять сервисом и организовывать обслуживание

Формировать и развивать клиентские отношения

Формировать команду

Рассчитывать экономику и финансы предприятия в HoReCa

Управлять маркетингом и развивать бренд организации

Цифровизировать и внедрять инновационные технологии

Изучаете тему

Обучаетесь по установленной программе

Выполняете домашние задания

На каждом занятии вы получаете задания, которые нужно выполнить

Сдаете экзамены

Закрепляете знания на тестировании и работаете над ошибками

Защищаете диплом

Готовите выпускную работу и получаете международный диплом

Программа обучения

1. Сервис и управление качеством в индустрии HoReCa.

2. Командообразование и лидерство.

3. Управление операционной деятельностью предприятия сферы гостеприимства.

4. Экономика и финансы предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса.

5. HR-менеджмент в HoReCa.

6. Управление маркетингом и построение бренда отеля и ресторана.

7. Стратегический менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе.

8. Цифровизация и инновационные технологии в сфере HoReCa.

9. Предпринимательство и управление развитием в Hospitality.

10. Развитие дополнительных услуг и инфраструктуры в индустрии гостеприимства.

11. Зарубежная практика и стратегии выхода на международные рынки в индустрии гостеприимства.

12. Личная эффективность руководителя.

Преподаватели программы

Георгий Вадимович Ташкер

Ресторатор, генеральный директор Цурцум кафе, Гоген, Брокард и др. Руководитель холдингов с более чем 1000 сотрудников

Ольга Михайловна Деревянкина

Практикующий специалист в индустрии гостеприимства, партнер Университета Синергия, HR-директор сети кафе Якитория. Активно трудоустраивает и организует практику студентам в сети Якитория.

Елена Виль-Вильямс

Бизнес-тренеры, сертифицированные Executive-коучи (ICC). Авторы уникальных технологий «Ролевой коучинг» и «Бизнес-театр», эксперты по развитию лидерства и коммуникативной компетентности руководителей.

Владислава Друтько

Бизнес-тренер, эксперт в области управления персоналом с опытом более 20 лет, действительный член International Customer Service Association, автор книг и обучающих программ по лидерству.