Русский язык
Литература
Иностранный язык
Математика
История
Астрономия
Информатика


Данная программа предусматривает подготовку специалистов среднего звена в сфере организации и ведении процессов приготовления, оформления и подготовки полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента, холодных и горячих блюд.


Выпускники смогут работать кондитерами, менеджерами в общественном питании, менеджерами ресторана, поварами, специалистами по поварскому и кондитерскому делу, технологами общественного питания.



Приготовлению полуфабрикатов для блюд
Подготовке к реализации горячих блюд
Оформлению кулинарных десертов
Контролю деятельности подчиненного персонала
Приготовлению закусок сложного ассортимента
Выявлению потребностей категорий потребителей




Русский язык
Литература
Иностранный язык
Математика
История
Астрономия
Информатика